부산 밀면 잘하는 집1 [부산] 밀면 맛있는 집 TOP5 부산에서 밀면으로 유명한 맛집 5곳을 소개합니다.밀면(밀냉면)은 대한민국 부산과 경남 지역에서 유래한 전통적인 면 요리입니다. 밀면은 한국 전쟁 이후 밀가루의 공급이 많아지면서 탄생한 요리로, 밀가루와 전분을 주재료로 하여 만든 면을 사용하는 것이 특징입니다. 목차 밀면의 역사와 유래 1. 역사적 배경한국 전쟁 후, 남한에는 밀가루의 공급이 많아졌습니다. 이로 인해 주로 메밀을 사용하던 냉면을 대체할 수 있는 새로운 면 요리가 필요하게 되었고, 밀가루를 주재료로 한 밀면이 개발되었습니다. 2. 유래 지역 : 부산과 경남 지역에서 시작되어 현재는 전국적으로 알려지게 되었습니다. 3. 밀면의 주요 특징1) 면발 : 밀가루와 전분을 혼합하여 만든 면발은 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 자랑합니다. .. 2024. 5. 24. 이전 1 다음
